Chez Todolivo, nous réalisons une taille manuelle et naturelle, inspirée de celle des oliviers traditionnels, très productive, qui est réalisée de manière simple et économique.
Avec la taille naturelle, il nous est possible de retirer la matière âgée et improductive, d’éclaircir les épaisseurs, en permettant à la lumière de provoquer des branches dans les lignes, et en aidant le feuillage productif à se créer, à grandir du tronc vers l’extérieur, à ce que les branches reçoivent bien de la lumière et puissent capter efficacement le rayonnement solaire, pour ainsi obtenir une productivité et un rendement gras supérieurs chaque année.
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Fonctions principales
- Créer la structure de l’olivier en monocone et/ou fausse palmette.
- Maintenir la haie productive et flexible.
- Aider à l’entrée de lumière.
- Faciliter la récolte.
Méthodologie
La taille est réalisée tous les ans, et se compose de deux parties différenciées.
L’ «extraction», réalisée avec des tronçonneuses ou des ciseaux. Cela consiste à retirer de l’arbre les crampons, branches entrelacées; à éclaircir, et, si une branche est très haute, la rabaisser et renouveler. Les branches basses peuvent aussi être coupées avec des lames mécaniques attelées au tracteur.
La «taille des branches basses» est réalisée avec les outils mentionnés ci-dessus ou avec des lames attelées au système hydraulique du tracteur, qui « rasent » les branches basses à une hauteur de 50 cm du sol.
Nutrition avec les restes de taille
Les restes de taille sont déposés au centre des allées pour que, à la fin de la taille, ils soient triturés et puissent être incorporés au sol comme matière organique.
R&D
Dans le domaine de tests de Pedro Abad, nous avons amorcé il y a 10 ans un programme de taille totalement mécanisé (Topping et taille latérale avec des lames) qui nous a permis de connaître en détail son comportement.
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Service de taille
Chez Todolivo, nous disposons de:
- Techniciens experts en taille d’Oliveraies en Haie qui formeront et conseilleront le personnel de votre domaine dans tout le nécessaire.
- Tous les compléments nécessaires pour la réalisation de la taille (tronçonneuses, lames mécaniques, broyeurs, lieuses, etc.).
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SYSTÈME DE TAILLE MANU LE ELLE ET NATURELLE
Réalisé dans les Oliveraies en Haie, ce système de culture améliore la durabilité environnementale, en contribuant à ce que le bilan de l’empreinte carbone soit très positif.
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Les oliviers ont la capacité de capter du dioxyde de carbone (CO2) atmosphérique (un gaz nocif présent dans l’atmosphère, à l’origine de l’effet de serre) et de le fixer temporairement sur leurs troncs et branches.
Avec ce système, les restes de taille sont déposés au centre des allées comme matière organique, ce qui permet, en plus d’enrichir nutritionnellement le sol, de fixer d’une manière stable dans le sol le carbone présent dans les branches élaguées, en contribuant ainsi à ce que le bilan de l’empreinte carbone (la différence entre le dioxyde de carbone capturé et celui émis dans l’atmosphère par cette culture) soit très positif.
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L’équipe de recherche de l’Université de Cordoue, dirigée par le Professeur Luis López Bellido, met en évidence dans une importante étude sur l’empreinte carbone, le grand potentiel de ce type de plantations comme puisard de CO2, ainsi que dans l’atténuation des gaz à effet de serre.
Nous joignons ci-dessous un tableau résumé où il est possible d’observer comme les Oliveraies en Haie sont le système de culture qui obtient un meilleur bilan d’empreinte de carbone, avec 4 107 kg de carbone par hectare et par an.
