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OLIVAL ECOLÓGICO EM SEBE
O olival ecológico deve ser objeto de controlo para o azeite produzido poder ser vendido sob a designação de “ecológico”. Para tal, o olivicultor ecológico deve comunicar a prática da agricultura ecológica a qualquer uma das empresas privadas autorizadas da sua área geográfica e submeter a exploração a ações de controlo. Mediante a realização de visitas à exploração olivícola e de diversas análises, essas empresas verificarão e garantirão o cumprimento, por parte dos olivicultores, das regras que regem a produção.
Nos dias de hoje, a maneira mais simples e rápida de dispor de um olival em sebe ecológico consiste em criá-lo durante os 3 primeiros anos de formação como “não ecológico”. Uma vez atingido o desenvolvimento, é necessário passar por um período de conversão de 3 anos, durante os quais o azeite produzido pode ser vendido como “azeite em processo de conversão”. Findo esse período de transição, o azeite pode ser vendido como “biológico” ou “ecológico”.
A Todolivo dispõe de uma equipa técnica especializada em agricultura biológica para o aconselhar no que concerne a:
- Maneio do solo. Plano de fertilização
- Doenças e pragas
- Maneio da cobertura vegetal
- Poda, etc.
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Olival em Sebe em Modo de Produção Ecológico, situado em Monóvar, na Comarca de Medio Vinalopó, Província de Alicante, pertencente à empresa “Alquería Xinosa”. Esta propriedade é assistida por técnicos da Todolivo e obteve a distinção de melhor azeite biológico Virgem Extra produzido em Espanha
PRODUTOS ECOLÓGICOS
Atualmente, dispomos de uma gama completa de produtos autorizados para utilização na agricultura biológica:
- Nutrientes
- Inseticidas biológicos
- Feromonas e outros atraentes de insetos
- Fungicidas, etc.
que cumprem as normas europeias em vigor.
