Fase de engorde de la aceituna de Olivar en Seto.
A pesar de que la pluviometría se encuentra a estas alturas del año por debajo de la media en la provincia de Córdoba, el olivar en Seto plantado en fincas de Todolivo presenta un gran cuajado, estando ahora en fase de engorde, lo que augura una buena cosecha.
Ahora, hay que mantener la humedad en el suelo con rastrones durante la época estival y esperar al otoño. Y esto es gracias al saber hacer y a que las variedades que utiliza Todolivo para olivar en seto son de producción elevada y constante.
Esta estampa ya se repitió en las campañas de 2014, 2015 y 2016, cuando la producción de aceite de oliva virgen extra lograda por las variedades que forman parte del ensayo de secano que Todolivo tiene en la finca ‘El Camarero’ fue muy buena a pesar de haber llovido por debajo de la media.
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